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Ricette Classiche | Ricetta: Maccheroncini Estivi

 

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti
100 G Prosciutto Cotto
150 G Pisellini Primavera
2 Pomodori
2 Limoni
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale


Persone
: 4


Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini; lessare i piselli; tagliare a cubetti il prosciutto; tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
 
 

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