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Ricette Classiche | Ricetta: Crostini Ai Funghi

 

Ingredienti:

400 G Funghi
15 G Funghi Freschi
1 Spicchio Aglio
40 G Burro
1 Cucchiaio Farina
Prezzemolo
1 Bicchiere Latte
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
12 Fette Pancarrè
Olio D'oliva
Insalata Lattuga


Persone
: 6


Rosolare i funghi nel burro con l'aglio.
Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare.
Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio.
Portare a cottura su fuoco lento.
Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Ungere il pane e dorarlo in forno.
Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.
 
 

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