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Ricetta - Melanzane In Agrodolce
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Ricette Classiche | Ricetta: Melanzane In Agrodolce
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Ingredienti:
800 G Melanzane 4 Pomodori 150 G Olive Verdi 2 Cucchiai Zucchero Basilico Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale
Persone: 4
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Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti. Friggerle in olio bollente, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le olive snocciolate e il basilico tritato. Unire lo zucchero, l'aceto e lasciare pochi minuti sul fuoco. Servire le melanzane fredde. |
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